簡介

細胞呼吸是指將有機分子的化學能轉化為生物體立即可用的形式的過程。如果有足夠的氧氣，葡萄糖可以被完全氧化，反應概括如下:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}{\文本結構為{+ 6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(g)}} \ leftrightarrow{\文本{6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O + 6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{(g) +能源}}

所有的生物，包括植物和動物，氧化葡萄糖以獲取能量。通常，這些能量被用來將ADP和磷酸鹽轉化為ATP。

為了測量細胞呼吸速率，豌豆消耗氧氣時的壓力變化將用氣體壓力傳感器來測量。由於氣體壓力傳感器測量的是總壓力變化，因此不可能直接測量由氧氣引起的壓力變化。氧氣消耗時產生二氧化碳。二氧化碳產生的壓強2可能會抵消掉氧氣消耗帶來的變化。為了消除這個問題，將添加一種化學物質，選擇性地去除CO2．氫氧化鉀(KOH)會與CO發生化學反應2公式如下:

{\文本{2 KOH + C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}\{{\文本{K}} _{\文本{2}}}{\文本{C}} {{{O} \文本}_{\文本{3}}}{\文本{+}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O}}

這將使您能夠監測由於氧氣消耗而產生的壓力變化。

一個呼吸器是用來測量細胞呼吸的係統。在呼吸計的體積和溫度不改變的情況下，呼吸計中的壓力變化與呼吸計中氣體量的變化成正比。如果你想比較兩個不同的呼吸計的氧氣消耗，就像我們在這個實驗中所做的那樣，你必須讓每個呼吸計的空氣體積和溫度相等。

發芽和不發芽的豌豆都將接受測試。此外，還將測試發芽豌豆在兩種不同溫度下的細胞呼吸作用。

目標

在這個實驗中，你會的

  • 測量產氣量。
  • 研究溫度對細胞呼吸的影響。
  • 確定發芽豌豆和不發芽豌豆是否呼吸。
  • 比較發芽豌豆和未發芽豌豆的細胞呼吸速率。