簡介
在植物中，水從根運輸到葉，遵循一個遞減的水勢梯度。蒸騰作用或從葉片中流失水分，有助於在葉片中產生較低的滲透勢。由此產生的蒸騰拉力負責水從木質部到葉肉細胞的運動，並進入葉片的空氣空間。水分從葉片向外界空氣的蒸發速率取決於葉片與外界空氣之間的水勢梯度。各種環境因素，包括那些直接影響氣孔開啟和關閉的條件，也會影響植物的蒸騰速率。
目標
在這個初步活動中，您將使用氣體壓力傳感器來測量不同條件下的蒸騰速率。這些數據將通過測量植物吸收水分時的壓力變化來收集。
在完成初步活動後，您將首先使用參考資料了解更多關於蒸騰作用的知識，然後選擇和研究一個可研究的問題，涉及蒸騰速率。在你的參考資料搜索中需要考慮的一些主題是:
- 蒸騰作用
- cohesion-tension理論
- 水勢
- 滲透
- 氣孔
- 水勢梯度
- 木質部
- 葉肉細胞
