簡介

細胞呼吸作用是指將有機分子的化學能轉化為生物體立即可用的形式的過程。在氧氣充足的情況下，葡萄糖可以被完全氧化，公式如下:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}+{\文本{6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}\離開(文本{g}}{\ \) \{\文本{6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O}} +{\文本{6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}\離開(文本{g}}{\ \右)+{\文本{能源}}

所有的生物，包括植物和動物，都將葡萄糖氧化為能量。通常，這種能量被用來將ADP和磷酸鹽轉化為ATP。

為了測量細胞呼吸速率，將測量豌豆消耗氧氣引起的壓力變化。由於壓力傳感器測量的是總壓力的變化，因此不可能直接測量氧氣引起的壓力變化。氧氣消耗時產生二氧化碳。由CO產生的壓強2可能會抵消由於氧氣消耗而產生的任何變化。為了消除這個問題，將加入一種化學物質，選擇性地去除CO2．氫氧化鉀(KOH)會與CO發生化學反應2由以下等式:

{{2 KOH}} \文本+{\文本{C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}\{{\文本{K}} _{\文本{2}}}{\文本{C}} {{{O} \文本}_{\文本{3}}}+{{\文本{H}} _{\文本{2}}}{\文本{O}}

這將允許你監測完全由於氧氣消耗而引起的壓力變化。

目標

在這個實驗中，你會

  • 測量氣體產量。
  • 研究溫度對細胞呼吸的影響。
  • 確定發芽的豌豆和不發芽的豌豆是否呼吸。
  • 比較發芽和未發芽豌豆的細胞呼吸速率。