簡介
酵母能代謝某些食物，但不能代謝其他食物。為了使生物體能夠利用潛在的食物來源，它必須能夠將食物運輸到細胞中。它還必須有適當的酶，能夠以一種有用的方式打破食物的化學鍵。糖對所有生物體都至關重要。酵母可以利用部分但不是全部的糖作為食物來源。酵母可以通過兩種方式代謝糖分，耗氧,借助氧氣，或者厭氧,沒有氧氣。
在這個實驗室裏，你將嚐試確定酵母是否有能力代謝各種糖。當酵母進行有氧呼吸時，會消耗氧氣和二氧化碳，有限公司2是生產。你將使用一個CO2氣體傳感器監測二氧化碳的生產酵母呼吸使用不同的糖。要測試的四種糖是葡萄糖(血糖)、蔗糖(蔗糖)、果糖(果糖)和乳糖(牛奶糖)。
目標
在這個實驗中，你會
- 使用一個有限公司2測量二氧化碳濃度的氣體傳感器。
- 用不同的糖來測定酵母的呼吸速率。
- 確定哪些糖可以被酵母用作食物來源。
