介紹
食品供應能量沒有它我們就不能生存。中存儲的能量食物是人類極大的興趣。你的身體需要的能量為運行、聊天、和思考來自你吃的食物。並不是所有的食物都含有相同數量的能量,也都同樣有營養的食物給你。一個普通人應該每天至少消耗2000千卡熱量。這相當於8360 kj。卡路裏和焦耳都是單位的能量。我們將使用焦耳在這個實驗室,因為它是接受了SI公製標準。
您可以確定能量的食物通過燃燒部分和捕獲熱量釋放到一個已知數量的水。這種技術被稱為量熱法。食物的能量是由燃燒產生的熱量的1克物質。它是每克以焦(kJ / g)。
目標
在這個實驗中,你會的
- 測量溫度的變化。
- 監控燃燒釋放出的能量食品。
- 確定和比較不同的能量食品。
