介紹

乳糖,在哺乳動物中發現的天然二糖糖牛奶,是利用嬰兒是他們最初的能源之一。嬰兒期,母乳是孩子唯一的營養來源。這牛奶糖,乳糖,必須經曆一個酶促反應,二糖分子分為兩個單糖;葡萄糖和半乳糖。這個動作是細胞進行小腸。酶促進“破碎”的反應稱為乳糖酶。分裂後,產生的單糖分子被釋放並再次乳糖酶酶反應是可用的。葡萄糖分子吸收和運輸到肝髒,而半乳糖分子接受另一個酶促反應轉換成葡萄糖。

在這個實驗中,你將評估乳糖酶的功能。一種方法是確定酶的二糖轉化為葡萄糖和半乳糖通過測量葡萄糖產生的數量。您可以使用血糖測試條,最初為糖尿病患者檢測血糖水平。測試條變成一係列的顏色來表示在溶液中糖的濃度。

乳糖酶的另一個測試活動措施生產有限公司2氣體通過酵母。據推測,酵母直接不能消化乳糖。酵母代謝葡萄糖厭氧發酵過程中,根據方程:

{{\文本{C}} _{\文本{6}}}{{\文本{H}} _{{\文本{12}}}}{{{O} \文本}_{\文本{6}}}{\文本結構為{+ 6}}{{{O} \文本}_{\文本{2}}}\{\文本{6 C}} {{{O} \文本}_{\文本{2}}}{\文本結構為{+ 6}}{{{H} \文本}_{\文本{2}}}{\文本{O +能源}}

乙醇生產和有限公司2釋放糖分解糖酵解。通過監測壓力變化引起的生產有限公司2,我們可以用酵母顯示乳糖酶的活動。

目標

在這個實驗中,你會的

  • 測試乳糖酶的作用。
  • 使用血糖試紙監視葡萄糖的存在。
  • 確定酵母可以代謝葡萄糖、乳糖或半乳糖。