簡介
許多生物可以分解過氧化氫(H2O2酶學。酶是球狀的蛋白質，負責生物的大部分化學活動。它們的作用是催化劑,作為加速化學反應而不被破壞或改變的物質。酶是非常有效的，可以反複使用。一種酶每秒可以催化數千種反應。酶發揮作用的溫度和pH值都非常重要。大多數生物都有一個適合它們生存的溫度範圍，而它們的酶最有可能在這個溫度範圍內發揮最好的作用。如果酶的環境太酸或太堿，酶可能不可逆變性或解體，直到它不再具有正常運作所必需的形狀。
在這個實驗中，您將測量不同條件下的酶活性速率，例如不同的酶濃度、pH值和溫度。可以測量氫形成的氧氣的壓力2O2被摧毀。
目標
在這個實驗中，你會的
- 使用氣體壓力傳感器測量氧氣的生產，因為過氧化氫被過氧化氫酶或過氧化物酶破壞在不同的酶濃度。
- 當不同濃度的酶與H反應時，測量並比較該酶的初始反應速率2O2．
- 測量過氧化氫在不同溫度下被過氧化氫酶或過氧化物酶破壞時氧氣的產量。
- 測量並比較每種溫度下酶的初始反應速率。
- 測量過氧化氫在不同pH值下被過氧化氫酶或過氧化物酶破壞時氧氣的產量。
- 測量並比較每種pH值下酶的初始反應速率。
