簡介

紫外可見光譜是研究不飽和分子的電子結構及其共軛的有效工具。電子吸收光譜一般可以反映共軛π係統的離域程度。有機分子成鍵軌道和反鍵軌道之間的電子躍遷很大，通常需要較高的能量。隨著共軛體係中π分子軌道數的增加，已填軌道和未填軌道之間的能量間隙減小。需要較低的能量來促進電子進入激發態，從而產生可以在可見區域吸收的分子。

為了研究菠菜色素的電子吸收光譜，需要將葉綠素和類胡蘿卜素分離。薄層色譜(TLC)可以用來研究分離化合物的溶劑體係。在薄層色譜法中，固定相是塗在玻璃、金屬或塑料薄片上的吸附劑(通常是二氧化矽或氧化鋁)。樣品作為一個點被應用在板的底部附近。然後將TLC板放置在含有淺層溶劑的顯影室中，其中流動相(溶劑)通過毛細管作用緩慢上升。

目標

在這個實驗中，你會的

  • 提取菠菜葉中的色素。
  • 確定Rf菠菜中色素的價值。
  • 用柱層析法分離綠色和黃色色素。
  • 鑒定提取菠菜色素的吸收峰波長。