介紹

偏振測定是一種常見的設備區分光學活性的立體異構體,即。對映體。這使得有機化學中一個非常重要的工具,因為分子的旋光性可以決定它將經曆什麼反應。這適用於大多數手性分子,包括有機、無機、生物化合物。一個對映體將始終在相同的實驗條件下具有相同的旋光率。確定樣品的旋光率,用畢奧定律:

{\α}={\{\文本{[}}{\α}{\文本{]}}{\魔法}{\文本{c}}}

其中α是觀察旋光性以度為單位,(α)是單位的特定的旋轉度(正式的單位為特定的旋轉度dm1毫升g1,但是科學文獻使用度),ℓ的長度是dm的細胞單位,和c是克每毫升的樣品濃度單位。

在接下來的過程中,你將會調查之間的差異不同光學異構體的糖,氨基酸,並使用偏振測定天然產物。

目標

在這個實驗中,你會的

  • 計算特定旋轉的糖,氨基酸和天然產品使用偏振計。
  • 確定一個未知化合物基於特定的旋轉。