介紹
壓力烹飪可以追溯到17世紀,在法國發明。在世界的其他地區,人們也開發了設備,使用蒸汽的壓力準備熱飯。烹飪這種方式的優點是保持食物濕潤而烹飪的更快。另外,在高海拔地區,水的沸點下降隨著大氣的壓力下降,這是有問題的人生活遠高於海平麵。使用壓力鍋在更高海拔使人們準備食物更快速,也更有效。
在這個活動中,模擬一個高壓鍋,你將在一個雙層蒸鍋加熱固定體積的空氣。你會測量鍋爐裏的水的溫度和壓力容器中的空氣。
目標
- 研究氣體的壓力和溫度之間的關係。
- 設計一個實驗,同時使用兩個傳感器。
- 圖兩個傳感器的數據在同一圖。
